柳丁正得时!多汁柳丁这样挑,2种体质别吃多

来源  :   奇趣高新     2020-07-17 23:44:57

2020-07-17

黄澄澄的柳丁,在进入冬季后饱满成熟,为冰凉的气温添加些温暖的颜色。尤其天气变冷,小朋友经常水喝得少,容易口乾舌燥,如果又爱吃大鱼大肉或是常吃火锅,很容易导致高脂类食物摄取过量。这时候吃几颗柳丁或喝杯柳丁汁,有助于提高体内好的胆固醇含量,饮食也更均衡。
柳丁正得时!多汁柳丁这样挑,2种体质别吃多
柳丁的营养价值
柳丁嚐起来酸中带甜,不过可别就这幺以为它是酸性食物,其实它是健康的硷性食物。大家现在都有很丰富的健康概念,饮食要低脂、高纤、高维生素A、C等原则,而冬天盛产的柑橘类水果都符合这些特点。柳丁果肉还含有丰富的膳食纤维,可以促进消化,一颗一般大小的柳丁,纤维质含量就有3.5公克,在水果界里,堪称排名前五位,只比柿子、芭乐、西洋梨跟奇异果等水果略少一点。不过它的含钾量高,肾脏功能差的人就要少吃,而且柳丁甜度高,糖尿病患者也不适合吃太多。
台湾约在西元1930年开始引进柳丁,不但种植面积广,品质也很好,是冬季很主要的水果,产地以云林、台南、嘉义、高雄、南投为主,每年11月到隔年1月为盛产期,云林古坑的柳丁产量是全台第一,品质更是名闻中外,打进大陆市场。常见的品种有:个头较小的鸡蛋丁,因为水分较少,相对的甜度也较高;另一种则是因为底部有圆形印记,像肚脐一样,被称为脐橙。
柳丁正得时!多汁柳丁这样挑,2种体质别吃多
好吃柳丁挑选法
你知道吗?挑选好吃的柳丁要看腰围喔!腰围23、21、25公分的柳丁,分别是美味的1、2、3名,21公分的个头较小,水分也较少;25公分的则是果肉纤维较粗,口感和水分都以23公分的最佳。
冬至到元宵节是吃柳丁最好的时机,选购时要挑选果实饱满、形状完整、触感平滑、果色呈深橙黄色、色泽鲜艳自然的,斤两重的则表示多汁。柳丁保存时间比一般水果久,但买回来先不要用水沖洗,吃之前再刷洗乾净;可以先放通风处几天,若真的吃不完,再放冰箱保存,比较能保留柳丁水分。
柳丁一身是宝,不只能吃,柳丁皮里有丰富的精油,可以拿来泡澡,还能用来清除油渍,是很好的天然清洁剂;晒乾的柳丁皮则能去除霉臭味,是最自然、最好的芳香除臭剂呢!
 
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